Maar de groenten kunnen ook een rol spelen in de behandeling van kanker en zijn uiterst waardevol voor iedereen die geïnteresseerd is in eenvoudige preventie. Vooral de glucosinolaten in de kruisbloemige groenten zorgen voor de bestrijding van de ziekte. De glucosinolaten breken zich in het lichaam namelijk af tot kankerbestrijdende stof. De sulforafaan die broccoli geeft de kanker het vermogen om te vechten.

Met name boerenkool, bloemkool en andere leden van de kruisbloemen-familie kunnen een belangrijke rol spelen in het genezingsproces. Hierbij is het natuurlijk ook mooi meegenomen dat de groenten überhaupt een gezonde aanvulling zijn op het eetpatroon.

Bron: Examiner.com