Mensen met overgewicht hebben een grotere kans om ziektes als hart- en vaatziekten en diabetes te krijgen.

Alleen een energiebeperkt dieet biedt al veel voordelen bij overgewicht. Puur door het afvallen verbetert de gezondheid namelijk flink. Maar wat als het dieet ook nog eens extra rijk is aan fruit? Fruit is immers rijk aan antioxidanten, zoals vitamine C, E, carotenoïden en flavonoïden. Deze stoffen bieden bescherming tegen ziektes. Een fruitrijk dieet kan extra gezond zijn bij afvallen. Spaans onderzoek bevestigt dit.

In een onderzoek onder 15 Spaanse vrouwen werd een energiebeperkt dieet met veel fruit vergeleken met een gewoon energiebeperkt dieet. De groep, die veel fruit at, kreeg 15% van de totale hoeveelheid calorieën binnen in de vorm van fructose (vruchtensuiker), bij de laag-fruitgroep was dit 5%. De voorziening aan calorieën, eiwitten, vetten en koolhydraten was verder gelijk.

Het bleek dat er geen verschil was in het gewichtsverlies van de deelnemers. Maar de proefpersonen, die veel fruit aten, kregen wel meer vitamine C en meer vezels binnen. Bij deze mensen daalde het totaal cholesterolgehalte en het LDL-cholesterol meer dan in de laag-fruitgroep. Het gunstige effect op de cholesterolwaardes is waarschijnlijk te verklaren door het hoge gehalte aan oplosbare vezels in het fruitdieet.